A02419 【煎】



           

字號

A02419

正字

【煎】火-09-13

音讀

(一)ㄐ|ㄢ (二)ㄐ|ㄢˋ

釋義

(一)ㄐ|ㄢ
一種烹飪方法。將食物放入少量油中,加熱至表面成金
  黃色。如:「煎魚」、「煎蛋」。
 熬煮。如:「煎藥」。宋.蘇軾.絕句三首之二:「偶
  為老僧煎茗粥,自攜修綆汲清泉。」
 熔煉。周禮.冬官考工記.栗氏:「改煎金錫則不耗。
  」清史稿.卷一四九.交通志一:「用西法以煎熔,礦
  產日多。」
 逼迫、折磨。楚辭.王逸.九思.怨上:「我心兮煎熬
  ,惟是兮用憂。」樂府詩集.卷七十三.雜曲歌辭十三
  .古辭.焦仲卿妻:「恐不任我意,逆以煎我懷。」

(二)ㄐ|ㄢˋ
(一)之又音。




𨓙 𨓉  𨘢      𡇃  𡿷  𨙷  𧘪   𤰫   𨚚 𨛁 𨛟  𢑽 𣟎 𨙻  𨚉 𨚗    𨚏   𨚬 𨛆    𨝥   𨛦  𨛔   𠆀 𨟍 𨽏 𩫃 𩫏 𩫩  𨚼 𨛷 𨜁 𨟞   𨞍 𨟨   𨜲 𨜚 𨞄     𨞸 𨞰   𨛃 𨛄 𨜈 𨝮  𠴿 𨝣    𨞁 𨞧  𨽃   𨞀