A04249 【醬】



                         

字號

A04249

正字

【醬】酉-11-18

音讀

ㄐ|ㄤˋ

釋義

搗爛的肉。說文解字:「醬,醢也。」段玉裁.注:「
  從肉者,醢無不用者也。」
 通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「
  鵝肝醬」、「花生醬」。
 豆、面等發酵後,加鹽制成的調味品。如:「酢醬」、
  「甜面醬」、「豆瓣醬」。

用醬油等腌漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。

把食物浸漬在醬油里,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬
 一醬。」




  𡰌 𡰍 𡰓 𡰋 𡰎   𡯺 𡰖 𡯻 𡰄 𡰝 𡰠 𡰟 𡰢 𡰡  𡰦 𡰫 𡰽   𡰪   𡰿 𡕞 𡰾  𡳠 𡱋 𡱐 𡱌 𡱡  𡱑  𡱏  𡱷 𡱰  𡱣 𡳌 𡱱 𡲀 𡱾 𡱽 𡲚  𡱹 𡳂 𡲮 𡲰 𡲭 𡲪 𡳆 𡳄 𡲾 𡳏  𡳞 𡳑  𡳇 𡳭 𡳨 𧖛 𡳴 𡳸 屮  𡴅 𡴆 𡴍 𡴒 𡴎 𡴞 𡹿 𡴭 𡴯     𡴻        𡵑   𡵛