A04249 【醬】



                         

字號

A04249

正字

【醬】酉-11-18

音讀

ㄐ|ㄤˋ

釋義

搗爛的肉。說文解字:「醬,醢也。」段玉裁.注:「
  從肉者,醢無不用者也。」
 通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「
  鵝肝醬」、「花生醬」。
 豆、面等發酵後,加鹽制成的調味品。如:「酢醬」、
  「甜面醬」、「豆瓣醬」。

用醬油等腌漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。

把食物浸漬在醬油里,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬
 一醬。」




𢰙  𢯹 𢯵 𢯩 𢯾   𢰊  𢯮 𢶂 𢯽 𢰆  𢯳 𢼺    𢯫 𢯺   𢰂   𢯼 𢫱 𢯰   𥻌    𢱤  𢱨 𢳡 𢱮  𢸩   𢱢 𢱾  𢱷 𢲀    𢶛   𢱡     𢵀     𢱶  𢲰   𢱣 𢰒 𢳕   𢱬   𢲼 𢳙   𢵎   𢳇 𢳋   𢴥 𢲾  𢵅  𢲵