A04249 【醬】



                         

字號

A04249

正字

【醬】酉-11-18

音讀

ㄐ|ㄤˋ

釋義

搗爛的肉。說文解字:「醬,醢也。」段玉裁.注:「
  從肉者,醢無不用者也。」
 通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「
  鵝肝醬」、「花生醬」。
 豆、面等發酵後,加鹽制成的調味品。如:「酢醬」、
  「甜面醬」、「豆瓣醬」。

用醬油等腌漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。

把食物浸漬在醬油里,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬
 一醬。」




𧰄 𧰊 𧰒 𧰓 𤮵  𧰁 𧰘 𧰙 𧰠  𧰡 𧰣 𧰨  𢒔 𧰩 𧰫 𧰪 𢁁 𣊸 𣊸 𧰮  𧰶 𧱣 𧱕 𧰰 𧰵 𧰷  𧱑  𧰴 𧲳 𧰸 𧰻 𧱢 𧱅 𧳆 𧰿 𧱀 𧱄  𧱓 𧱎 𧱠 𧳑  𧲏 𧱊 𧱏   𧱍 𧱡 𧱙 𧳛 𧱜 𧱘 𧱝   𧱰 𧱪 𧱩 𧱬 𧱵 𧱳 𧱼   𧲕 𧱻  𧲂  𧱞 𧱫 𧲆 𧲑 𧲚 𧲃 𧲄 𧲈 𧲋 𧱛  𧲍 𧲎 𧲌 𧲗  𤣒 𧲜 𧲉 𧲔 𧲝 𢆈 𧲞