A04249 【醬】



                         

字號

A04249

正字

【醬】酉-11-18

音讀

ㄐ|ㄤˋ

釋義

搗爛的肉。說文解字:「醬,醢也。」段玉裁.注:「
  從肉者,醢無不用者也。」
 通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「
  鵝肝醬」、「花生醬」。
 豆、面等發酵後,加鹽制成的調味品。如:「酢醬」、
  「甜面醬」、「豆瓣醬」。

用醬油等腌漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。

把食物浸漬在醬油里,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬
 一醬。」




𢓒 𢓏  𢓗 𢓟    𢓞  𢓣 𢓢 𢓜    㣣 𢓮 𢓳 𢖊  𢓰 𢓱 𢕝 𢓵 𠍧 𧻺  𢔆 𢔑  𢔈 徚  𧗸  𢔪 𢔁 𢔂  𢔊 𢔇 𢔧  𢔡 𢔠  𢕃 𢔥 𧼫 𢔤  𨔩 𢔱 𢔘  𢔣 𢔝 𧼰 𧼶 𨔨 𢔢 𢕎 𢔴  𢕍 𢔲  𢕚 𢕔 𢕑  𢕓 𢕞 𢕘 𢕙 𢕮 𢕫 𢕭 𢕯 𢕪 𢕺 𢖄 𢕻 𨗧   𢖎 𢖈 𢖑 𢖏 𢖝 𢖤 𢖦 𢖧 𢖩   𢖬