A04751 【鹽】
異 體 字
字號
A04751
正字
【鹽】鹵-13-24
音讀
(一)|ㄢˋ (二)|ㄢˊ
釋義
(一)|ㄢˋ 用鹽腌食物。禮記.內則:「布牛肉焉,屑桂與姜,以 灑諸上而鹽之。」元.陶宗儀.南村輟耕錄.卷二十四 .天隕魚:「流光中隕一魚,……橋下一細家取欲烹食 ,其妻鹽而藏之。」 羨慕。通「艷」。禮記.郊特牲:「而流示之禽,而鹽 諸利,以觀其不犯命也。」
(二)|ㄢˊ 含咸味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種,可供調味 及工業上用。如:「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,是 人生的開門的七件事。」 見「鹽類」。 ※鹽類: 凡由一般酸類與鹼類相互作用所得之化合物,稱為「 鹽類」。簡稱為「鹽」。