B02051 【泔】
異 體 字
字號
B02051
正字
【泔】水-05-08
音讀
ㄍㄢ
釋義
淘米的水。宋.蘇軾.鳳翔八觀詩.東湖:「有山禿如赭 ,有水濁如泔。」
一種調理食物的方法。用米汁浸漬食品。荀子.大略:「 曾子食魚有余,曰:『泔之。』門人曰:『泔之傷人,不 若奧之。』」
見「泔淡」。 ※泔淡: 形容美味。文選.楊雄.甘泉賦:「秬鬯泔淡,蠁豐 融。」