B05727 【餑】



   

字號

B05727

正字

【餑】食-07-15

音讀

ㄅㄛ

釋義

煮茶所得的精華。茶煮好後浮在表面上的泡,稱為「沫
  」。輕的沫稱為「花」,在湯中層層混合的茶沫稱為「
  餑」。唐.陸羽.茶經.卷下.五之煮:「凡酌置諸碗
  ,令沫、餑均。沫、薄,湯之華也。華之薄者曰:『沫
  』,厚者曰:『餑』,細輕者曰:『花』。」
 見「餑餑」。
  ※餑餑:
   北平方言。指糕點或饅頭之類食品。紅樓夢.第七十
   一回:「我也不餓了,才吃了幾個餑餑,請你奶奶自
   吃罷。」程乙本紅樓夢.第七十五回:「月餅是新來
   的一個餑餑廚子,我試了試,果然好,才敢做了孝敬
   來的。」亦作「」。




𨃠 𨄆 𨆉   𨇱  𨄫  𧽍  𧿸 𨃨   𨇋  𦭫   𨇥 䮿     𨂂  𨄭       𢅊  𨅨  𠌫 𢕏 𧫤    𨄚  𡱦 𨁾  𩎉      𨉌   𨆴    𨅢  𨇚  𣫯 𨁢 𨅴 𩕈 𨆜 𨆌   𨃧    𣦢   𢁃 𤼥   𨹷 𨹶 𨻕   𨅒   𧾡 𨂷  𢕖