B05957 【鮭】



 

字號

B05957

正字

【鮭】魚-06-17

音讀

(一)ㄍㄨㄟ (二)ㄒ|ㄝˊ

釋義

(一)ㄍㄨㄟ
鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性,產於北方水域。
 成熟時自海洋返回淡水河川生殖,幼魚孵化後,再進入海
 洋。在海洋中時,體呈銀白色或銀灰色,返回淡水河口後
 ,體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡,大西洋鮭則部
 分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多,是重要的食
 用魚。

(二)ㄒ|ㄝˊ
魚類菜肴的總稱。見「鮭菜」。
 ※鮭菜:
  古時稱由魚類所制成的菜肴。唐.杜甫.王竟攜酒高亦
  同過共用寒字詩:「自愧無鮭菜,空煩卸馬鞍。」宋.
  陸游.北窗即事詩:「粗餐豈復須鮭菜,蓬戶何曾設扊
  。」




  𤋃  𤊶     𤌃 𤋨 𤌕  𤊻          𤊿  𤊲 𤇱 𤎠 𤋄    𤊾 𤋂    𤌍    𤏽 𤌐         𤍐  𤌏 𤌹    𤌊 𤌔 𤌌 𤍧       𤍝  𤓗      𦹪     𤊘   𤑢  𣊄 𤑒 𤍓  𤎘 𤎗     𤎯 𤎰