B05957 【鮭】



 

字號

B05957

正字

【鮭】魚-06-17

音讀

(一)ㄍㄨㄟ (二)ㄒ|ㄝˊ

釋義

(一)ㄍㄨㄟ
鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性,產於北方水域。
 成熟時自海洋返回淡水河川生殖,幼魚孵化後,再進入海
 洋。在海洋中時,體呈銀白色或銀灰色,返回淡水河口後
 ,體色變紅。太平洋鮭屬產卵後隨即死亡,大西洋鮭則部
 分可重回海洋。產量以美、加、日、俄最多,是重要的食
 用魚。

(二)ㄒ|ㄝˊ
魚類菜肴的總稱。見「鮭菜」。
 ※鮭菜:
  古時稱由魚類所制成的菜肴。唐.杜甫.王竟攜酒高亦
  同過共用寒字詩:「自愧無鮭菜,空煩卸馬鞍。」宋.
  陸游.北窗即事詩:「粗餐豈復須鮭菜,蓬戶何曾設扊
  。」




 𦸘 𦸗 𦸚  𧃪   𦹇  𦸙 𦬓  𧃘  𦹣   𦸸   𦹿 𦸒 𦸡 𦸷 𦸱  𦸛 𦸶 𦺦 𦺧 𦺌 𦻜 𦺁 𦺾 𦺞 𦱕  𦼿  𦼏 𦺖    𧂖 𦻅 𦼩 𦺟   𦽣  𧃗 𨡱  𧁂 𦻝 𦺩 𦺓  𦺻  𦳉 𧁼 𧃚 𧄙 𧅢  𦼊  𦻀 𧀖   𦼐 𦺶 𦸠 𦺐 𦺡 𦺽  𦻞  𦸺   𦼢  𦿎 𦺗 𦺔  𧂴    𦺲 𦺎