A02437 【熬】

異
體
字

 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

字號

A02437

正字

【熬】火-11-15

音讀

(一)ㄠˊ　(二)ㄠ

釋義

(一)ㄠˊ
用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢．揚雄．方言．
　　卷七：「凡以火而乾五谷之類，自山而東，齊、楚以往
　　，謂之熬。」周禮．地官．舍人：「喪紀，共飯米，熬
　　谷。」
　勉強忍耐。如：「熬夜」。元．無名氏．鴛鴦被．第一
　　折：「熬永夜閑描那花樣子，捱長日頻拈我這繡針兒。
　　」三國演義．第十六回：「虧得那馬是大宛良馬，熬得
　　痛，走得快。」

(二)ㄠ
一種烹調方法，即將食物放入水里燜煮。如：「熬白菜」
　、「熬高湯」、「熬豆腐」。



醷　醵　𦟳　䣰　醴　醲　𨠤　𨤉　醳　𨣠　醹　𨢾　醼　醾　醿　醽　𨠎　𨣖　𨤀　𨤍　釂　𣤚　𣤹　𨤊　釃　𦌿　酾　釅　酽　釆　𤓳　釔　钇　釕　钌　釙　钋　釢　釬　釭　𨊧　釴　釱　鉪　釳　𨥊　釩　钒　釸　釤　钐　釹　钕　鈁　钫　鈊　鈥　钬　鈇　鈃　㐩　㼛　㼛　𤭓　𦈨　𦈵　銒　𨨵　鈚　鈦　钛　鈏　鈌　𨥻　鈀　钯　鈒　釿　鈑　釽　𨦝　䤨　鈆　鉈　𥍢　𥍸　铊　𨧯　鍦　鉒　鈰　铈　鉉　铉　鉍　铋　鈺　钰　鉦　钲