B04028

ㄔㄨㄣˊ

植物名。蓴菜科蓴菜屬，多年生水草。葉橢圓形，浮生水
　面，莖葉背面有黏液，夏日開紅紫色花。嫩葉可作羹湯，
　味鮮美。多生於池沼中。或稱為「缺盆菜」、「蓴菜」。