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正字

【鱠】魚-13-24

音讀

釋義

細切的魚肉。同「膾」。集韻．去聲．太韻：「膾，說文
　：『細切肉也。』或從魚。」如：「鮮鱠」、「蓴羹鱸鱠
　」。宋．陸游．雙頭蓮．華鬢星星詞：「空悵望，鱠美菰
　香，秋風又起。」

細切魚肉烹調成肴饌。宋．辛棄疾．水龍吟．楚天千里清
　秋詞：「休說鱸魚堪鱠，盡西風、季鷹歸未？」