B06027 【鱠】
異 體 字
字號
B06027
正字
【鱠】魚-13-24
音讀
ㄎㄨㄞˋ
釋義
細切的魚肉。同「膾」。集韻.去聲.太韻:「膾,說文 :『細切肉也。』或從魚。」如:「鮮鱠」、「蓴羹鱸鱠 」。宋.陸游.雙頭蓮.華鬢星星詞:「空悵望,鱠美菰 香,秋風又起。」
細切魚肉烹調成肴饌。宋.辛棄疾.水龍吟.楚天千里清 秋詞:「休說鱸魚堪鱠,盡西風、季鷹歸未?」
「膾」之異體。