B03681 【腩】

異
體
字

 　 　 　

字號

B03681

正字

【腩】肉-09-13

音讀

ㄋㄢˇ

釋義

牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」。
　以調味品浸漬的肉。齊民要術．卷九．炙法：「腩炙：
　　羊、牛、獐、鹿肉皆得，方寸臠切，蔥白研令碎，和鹽
　　豉汁，僅令相淹，少時便炙。」



𢫴　㧭　𢬬　㧬　𢭤　㧘　𢫰　㧲　𢭂　㨓　㧸　𢬵　挮　𢬶　𢽪　𢭄　𢭅　𢬿　㧷　捙　挭　𢯬　捇　𢷓　𢬴　挳　捚　捑　挸　𢹕　𢺃　𢬼　挰　捛　捗　㧴　𢭁　捀　揁　捈　㧳　掟　捾　𢮍　㨃　𢮁　捸　掅　掁　𢮇　㨋　掕　掚　㨁　掑　𢮜　㨆　㧻　𢮉　捹　𢮐　㧹　𢰐　𢮚　掍　𣬑　捰　掓　㨅　㧺　𩎽　𢯈　𠠄　捳　㨉　𢱂　𢮄　𢮏　𢮃　𢯴　𢯶　揬　𢱇　𢰃　揞　𢰍　揓　𢰉　揂　揦　揇　𢰙　㨊　𢯹　𢯵　𢯩　𢯾　㪞　揌　𢰊