B03681 【腩】



     

字號

B03681

正字

【腩】肉-09-13

音讀

ㄋㄢˇ

釋義

牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如:「牛腩」。
 以調味品浸漬的肉。齊民要術.卷九.炙法:「腩炙:
  羊、牛、獐、鹿肉皆得,方寸臠切,蔥白研令碎,和鹽
  豉汁,僅令相淹,少時便炙。」




𦙫 𤏾 𨡶 𨢏 𩜎 𦙬  𦙱 𦚻 𦙿    𦙸  𦙺 𦙯 𦚨 𦚫  𦚸 𦚲 𦚞   𦚟 𦛒 𦛏 𦚢 𦚭   𦚥 𦚩 𦚧    𦛐   𦛝 𦛛     𦛖 𧶋 𦛣 𦛘   𦜋 𦠀 𦠟 𦠠 𦠔  𦝑 𦛙  𦛠  𦜃 𦜄 𦛚  𦛩 𦛪   𩨿 𦛓 𦛤 𦛥  𦜜   𦜟  𦚺 𦜍 𦜊 𦜛  𦜒   𦜇  𦜎 𦝒 𦜖    𦝓