A02441 【燉】



   

字號

A02441

正字

【燉】火-12-16

音讀

(一)ㄉㄨㄣˋ (二)ㄉㄨㄣ

釋義

(一)ㄉㄨㄣˋ
烹調方法:
 將食物加水,用文火慢煮使爛熟。如:「清燉」、「燉
  雞」。
 將食物放入盅或陶罐中,隔水以慢火煨煮使材料熟軟。
  如:「鳳爪燉冬菇」。

(二)ㄉㄨㄣ
火勢旺盛。玉篇.火部:「燉,火盛貌。」

燉煌:地名。見「敦煌」。
 ※敦煌:
  地名。為甘肅省四大綠洲之一。我國古代的絲綢經此西
  運,是絲路上的重要據點。今甘新鐵路經此,地位重要
  。




           𤫰 𤫴 𤫼 𤬎      𤬪     𤬻 𤮮 𤮹       𦈹   𦈼 𦉈 𦉖    𤭰  𤭝 𤮅   𣞑 𤭐 𠪹    𩱭  𤭎 𤮢     𧶹  𤮝          𤰡    𠙹 𠚀 𠙾 𠚋 甾   𣸋 𤱶  𢿊 𤝗 𤱞  𤱬   𤱏 𤱥 𤱼