A02437 【熬】

異
體
字

 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　

字號

A02437

正字

【熬】火-11-15

音讀

(一)ㄠˊ　(二)ㄠ

釋義

(一)ㄠˊ
用小火慢煮、乾煎。如：「熬藥」。漢．揚雄．方言．
　　卷七：「凡以火而乾五谷之類，自山而東，齊、楚以往
　　，謂之熬。」周禮．地官．舍人：「喪紀，共飯米，熬
　　谷。」
　勉強忍耐。如：「熬夜」。元．無名氏．鴛鴦被．第一
　　折：「熬永夜閑描那花樣子，捱長日頻拈我這繡針兒。
　　」三國演義．第十六回：「虧得那馬是大宛良馬，熬得
　　痛，走得快。」

(二)ㄠ
一種烹調方法，即將食物放入水里燜煮。如：「熬白菜」
　、「熬高湯」、「熬豆腐」。



䉽　𥽴　䬳　粑　粊　䉾　𥺘　𥺟　𥼠　粔　粘　粕　𨠘　粢　𥸷　𥻓　𪗉　粲　𥹏　𥺤　粻　餦　粿　粼　斴　𣃌　𤏞　粺　𥺛　𥽚　糅　糈　𥚩　𥺸　𥺳　𩰠　糌　糒　𥺢　糒　𥼉　𥼓　𩜗　𪌾　𪍞　糔　糗　𥽃　𥽙　𩝠　糝　𥹠　䊉　糁　𥻕　糂　糣　糣　𥼾　𩞀　𩞼　糬　糪　𥽷　糰　𥻁　䊜　糲　粝　𥻃　䊪　糴　𥣞　籴　䨀　糱　𪎃　糶　粜　𥺋　𥽀　糷　𥻂　𥽭　𥽼　紆　䊸　紃　𥾖　紈　䊵　纨　紞　𥾚　紝　䋕　絍　䋻　紑　紎