A04249 【醬】



                         

字號

A04249

正字

【醬】酉-11-18

音讀

ㄐ|ㄤˋ

釋義

搗爛的肉。說文解字:「醬,醢也。」段玉裁.注:「
  從肉者,醢無不用者也。」
 通稱搗爛如泥的食物。如:「果醬」、「魚子醬」、「
  鵝肝醬」、「花生醬」。
 豆、面等發酵後,加鹽制成的調味品。如:「酢醬」、
  「甜面醬」、「豆瓣醬」。

用醬油等腌漬的。如:「醬瓜」、「醬菜」。

把食物浸漬在醬油里,使添滋味。如:「把這些小黃瓜醬
 一醬。」




 𠂠 𠂞    𠁰 𠂯 𠦬 𦮃   𠅞 𠅟 𠓸 𠓽 𠨇  𣔕 𨌤 𨍱  𠃊   𢌬 𣲄  𠃟 𠔄 𦫴 𦬀    𠂏 𡇲 𦜘    𠄋 𣦖 𨺩    𠃶 𠧎 𠧏 𠮗 𢮣 𤔔 𤔦 𤕅 𤕍     𠁱 𠫺  𠭏 𤔇  𠄠  𢎐         𠄡  𠄣 𦚹  𣘰   𡭟    𠄮    𠄹 𠯉  𦯃  𦱩